Ça vous dirait une croustade aux pommes en version moelleuse ?!! C’est exactement ce que vous aurez avec ces biscuits, qui sont moelleux à souhait et qui sont parfaits pour cuisiner les pommes que vous aurez peut-être cueillies au cours des prochaines semaines! Des biscuits parfaits pour la boîte à lunch ou en collation!
Biscuits croustade aux pommes
Préparation 15 minutes
Cuisson 10-12 minutes
Portions environ 20 biscuits
Ingrédients
-1 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
-¾ tasse de farine de blé entier
-1 ½ cuillère à thé de poudre à pâte
-1 ½ cuillère à thé de cannelle moulue
-¼ cuillère à thé de sel
-2 cuillères à soupe de beurre fondu
-½ tasse de sirop d’érable
-1 cuillère à thé d’extrait de vanille
-1 œuf
-1 tasse de pommes pelées et coupées en petits cubes
Préparation
-Préchauffer le four à 350F. Tapisser une plaque à biscuits d’un papier de parchemin.
-Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs. Mettre de côté.
-Dans un autre bol, combiner le beurre fondu, le sirop d’érable l’œuf et l’extrait de vanille. Mélanger.
-Ajouter le mélange humide au mélange sec. Mélanger à l’aide d’une cuillère de bois.
-Ajouter les morceaux de pommes. Mélanger.
-À l’aide d’une cuillère à biscuits, façonner des boules de biscuits et les déposer sur la plaque. Écraser légèrement les boules avec le dos d’une cuillère.
-Mettre au four sur la grille du centre 10-12minutes.
-Laisser refroidir sur une grille.
-Déguster!
Cette recette a été crée en collaboration avec Rougemont.