Biscuits pour valentins

Parce que pour moi toutes les raisons sont bonnes pour cuisiner des biscuits, je profite de la St-Valentin pour te partager probablement ma recette de biscuits préférée de tous les temps ! En plus, cette recette-là, c’est le meilleur prétexte pour te débarrasser des cannes de Noël qui traîne dans le haut de l’armoire. Tu vas voir, la combinaison chocolat blanc/peppermint est juste trop parfaite !

 

***AVERTISSEMENT***

Cette recette peut te rendre complètement accro !

Biscuits décadents peppermint et chocolat blanc

Préparation 15 minutes
Cuisson 8-10 minutes
Donne 24 biscuits

Ingrédients :

½ tasse de beurre (à la température ambiante)
½ tasse de cassonade tassée
½ tasse de sucre
1 œuf
1 ½ tasse de farine tout usage
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
¼ cuillère à thé de sel
1 tasse de pépites de chocolat blanc
½ tasse de bonbons à la menthe écrasés (environ 20)
Petits bonbons décoratifs (facultatif)
Quelques gouttes de colorant rouge

Directives :

Préchauffer le four à 350F

Mélanger le beurre et les sucres jusqu’à texture homogène

Ajouter l’œuf au mélange

Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs (farine, bicarbonate et le sel)

Ajouter graduellement les ingrédients secs au mélange humide (ne pas trop mélanger)

Ajouter quelques gouttes de colorant rouge, mélanger un peu

Ajouter les bonbons ainsi que les pépites de chocolats, brasser légèrement

À l’aide d’une cuillère, former des boules et déposer sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin

Cuire de 8-10 minutes

Laisser refroidir sur une grille

Savourer encore et encore !!

 

Bon admettons qu’il ne te reste plus de cannes de Noël, je te rassure, tu pourras trouver facilement des bonbons à la menthe au magasin 😉

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