Yéééé j’ai survécu à la première (bon ok, demi) semaine d’école. Je dois dire qu’avec l’hospitalisation de fiston, notre routine a été pas mal bousculée ces derniers jours et la rentrée scolaire a été, elle aussi, mouvementée. Les lunchs, l’autobus… Je dois dire que j’avais pris goût à ne pas mettre le réveil le matin, mais bon, on va y arriver! Il faut juste se laisser le temps, « ça de l’air » 😉
Voici donc ce que nous aurons au menu cette semaine. Des recettes relativement simples, toujours pensées en fonction des rabais en circulaire 😉
Lundi
Ce n’est pas nécessairement le genre de recette que je ferais habituellement un soir de semaine, pas parce qu’elle est compliquée, mais plutôt à cause du temps de cuisson qui varie selon la grosseur de la pièce de viande. Cependant, comme je serai en congé étant donné la fête du travail, ça sera parfait. En plus, le rôti de porc est en spécial cette semaine 😉 Du confort food comme je les aime! Avec les restants (parce qu’il en reste toujours!), je vais pouvoir faire des lunchs. En sandwich, ce sera parfait!
Pour le rôti, je vais le servir accompagné de pommes de terre pilées et de légumes
Mardi
Je crois bien profiter du long week-end pour faire cette recette à l’avance et prenant le soin de doubler les quantités pour en avoir en réserve au congélateur. Pour sauver du temps et ne pas me casser la tête, je vais acheter la croûte déjà préparée en prenant le soin de choisir le format profond, afin de pouvoir bien garnir la quiche. Comme il me reste des restants de jambon au congélateur, je vais mettre cela à la place du bacon. Pour l’avoir déjà fait, c’est tout aussi bon!
Mercredi
Je vous ai mis en lien la recette, mais rien ne vous empêche d’utiliser votre propre « sauce à spag ». Le fait de la servir dans de grosses coquilles, ça change du spaghetti et du macaroni. Je dois dire qu’ici les enfants adorent avoir un « coquillage » géant dans leur assiette.
Jeudi
Pizza maison
J’ai pris l’habitude depuis plusieurs années, d’avoir une réserve de pâte à pizza dans le congélateur. Je fais toujours celle de Ricardo, parce qu’elle n’est pas compliquée à faire. C’est tellement un bon dépanneur. Vous pouvez aussi ne pas vous casser la tête et en trouver à l’épicerie dans la section surgelée de la boulangerie. Il ne suffit que de la dégeler la veille.
Ici, je divise la pâte en plusieurs petites boules, qui formeront des mini-pizzas que les enfants pourront garnir à leur goût.
Vendredi
Cette recette-là, cela fait plusieurs années que je la fais, à la seule différence qu’ici on appelle ça un chop suey. À chaque fois, c’est un hit à la maison. Le gros avantage de cette recette, je n’utilise que le wok pour la faire, donc presque pas de vaisselle. Ce qui est parfait quand tu as ta semaine dans le corps!
J’aime bien servir le tout accompagné de egg rolls, un peu comme si on avait commandé du chinois!
* la recette indique 2 portions, mais ici j’en ai toujours assez pour nous 4 et parfois même pour les lunchs!
